Ayurvedisches Topping

Hä? Ayurvedisches Topping? So ging es auch mir… „Wozu brauche ich denn sowas?“ Jaaaa…! Auch wenn ich es mir zu Anfang kaum vorstellen konnte: Ich esse dieses Topping mittlerweile ganz selbstverständlich auf sehr vielen Gerichten und vor allem aufs Brot! Ich liebe Frischkäse und dann eine richtig dicke Schicht ayurvedisches Topping drauf. Ich weiß, es klingt erstmal komisch, aber glaubt mir, es ist echt superlecker. Weiterlesen Ayurvedisches Topping

Vegane Mac’n’Cheese (American Style)

„Käse und Nudeln, was kann da schon schiefgehen?“ war einer meiner häufigeren Gedanken während der Zeit, bevor ich mich rein pflanzlich ernährt habe. Gemäß aller Erwartungen habe ich mit dem Weglassen von Milchprodukten natürlich nicht die Lust auf ein Stück Käse verloren… Und während mich Frisch- und Scheibenkäse aus Nüssen super durch den Tag bringen, erwischt mich doch immer wieder die Lust nach richtig tollem geschmolzenen Käse, der eben auch dieses besondere Aroma hat… und warm nicht nur nach Schmelzkäse schmeckt, so wie es viele industrielle Käsealternativen tun. Weiterlesen Vegane Mac’n’Cheese (American Style)